减脂碱水球省时省力

除水，烘焙碱外，所有食材混合均匀，牛奶可根据面粉状态适当增加或者减少。揉均匀，盖保鲜膜醒20分钟。

分割成60克一个。每个面团里可包40克红薯泥/芋泥。

我是分割好，包了两个红薯，另外两个加了芝麻酱揉成黑色的。自己吃的，喜欢什么造型来什么。

做好造型放入冷冻室，冻20分钟。还有5分钟的时候预热烤箱200度。

水略温一点加入烘焙碱，搅拌融化。一定是先水后碱。穿好罩衣，戴口罩，带手套。冻好的面包取出来依次浸泡，正反面各30秒。泡过的碱水球用厨房纸擦一下表面。

200度20分钟（根据烤箱温度，适当调整）

完全放凉之后有嚼劲，很香。