水蒸蛋

鸡蛋打散，加盐、芝麻油搅拌均匀。

加温水，边倒边快速搅拌。

锅里水开上汽后，把鸡蛋放上去蒸，蒸8-10分钟即可。 （可先大火5分钟，再小火3分钟，焖2分钟） 出锅后淋点生抽。