蒜切片
番茄切
罗勒切
热锅，放入橄榄油，放入鳀鱼，边炒边压，把鳀鱼炒至泥状，直至炒香。
放入蒜片，爆香后，再加入番茄、酸豆、适量辣椒粉，
翻炒后盖上锅盖，小火炖煮20分钟左右。 这个空档请煮意大利面。比包装袋上的时间少煮1－2分钟，不要煮太烂，留点硬芯。
煮好的意大利面控干水份放入炖煮好的酱汁中，拌入罗勒，小心翼翼用铲子（最好是夹子）翻动，让每一根面都均匀包裹上酱汁。
装盘，擦上新鲜的Parmesan奶酪，开动，享受吧