秋天不能少的一碗汤~板栗鸡汤

鸡斩件后与鸡爪清洗干净，冷水下锅，下姜片和料酒，汆水后清洗干净。

香菇用温水浸泡，泡发后去蒂，一开二切开。

板栗去壳去膜，用开水烫洗一下。

汤锅加入2~2.5升水，放姜片，烧开后放下鸡肉和鸡爪，中大火烧40分钟。

后加入香菇和板栗，大火煮开后改小火煮50分钟。 全程煮汤控制在1.5小时左右。