先来做准备工作,贝贝南瓜比普通南瓜口感更加甜糯,去籽去皮切成小块,银耳泡发,切丝备用 注意:想重点说一下关于银耳如何能快速煮出胶质的关键点,首先,鲜银耳比干银耳更易出胶,但在一般家庭中使用干银耳比较多,因为易于保存,那么干银耳快速出胶有两个关键点。 一、充分泡发,冷水充分浸泡,最好提前一晚就泡好,经过一夜的泡发煮的时候就很容易出胶了 二、尽量切碎,可能有的人喜欢整朵煮银耳,这样出胶很难,下锅前切丝或者切碎,才更易出胶
准备红枣,枸杞,黄冰糖
今天用九阳独奏破壁机来制作,这款既是破壁机,又是养生壶,还是冰果杯,可以制作热饮豆浆(破壁加热),煮养生饮品(养生壶),还能制作刨冰冷饮(冰果杯),只要安装对应的壶体即可
今天做养生汤,所以安装养生壶
中间的滤网是煮养生茶时过滤茶叶或其他食材,起到过滤作用的,今天用不到,拆掉就可以了
将南瓜和银耳倒入养生壶中
加入纯净水,至约八百毫升水位线处
开启破壁机,选择炖煮模式,自动定时2小时20分钟,银耳处理得当的话不到一小时就可以煮出胶质
炖1小时后加入红枣和枸杞
黄冰糖在炖煮结束前五分钟加入即可
时间到进入保温模式,暖暖的颜色
甜丝丝,特别适合这个季节,超好喝~
糯糯的,入口即化