1. 如简介所述，清洗好海带，切条备用。准备好新鲜的黄豆芽，洗净备用。 2. 热锅冷油，下海带翻炒，沿锅边下一勺料酒，两勺酱油，1/2料勺糖，继续翻炒。 3. 多翻炒一会，加入小半碗水焖着，焖到水差不多就先出锅。
1. 锅内再倒些油，放入黄豆芽，等翻炒到变透明/软。
1. 倒入海带翻炒，再加一小碗水，焖到水差不多干就好。 2. 加入1/2料勺盐，1/3料勺味精，翻炒均匀，出锅！