1⃣豆腐切块，凉水下锅大火焯水，水开再调中火煮个5分钟，煮好用凉水浸泡 2⃣煮豆腐期间去处理毛白菜，切段洗干净（忘记拍图了😂）
我昨天熬的猪油剩点猪油渣，用来炒会更香
猪油化了后倒入毛白菜翻炒断生（这个菜很好炒，稍微翻几下就瘪下去了）
断生后 加盐和蒜苗
加豆腐和蚝油
翻炒几下即可出锅
毛白菜的口感比青菜和大白菜要好些，比较软和，用大娃娃菜也可以，口味是带点甜丝丝的那种