茄子切条
锅中烧好开水，放上茄子条，大火蒸8分钟。
蒸熟后，撒上葱花，蒜末，浇上酱油，醋，辣椒酱。这个辣椒酱是新鲜的辣椒和大蒜一起磨碎的。
起锅烧热油，淋在茄子上。此道菜完成，用蒸的方法，不会因为过久烹饪让茄子的营养流失。
简单又美味