厨师机成团后3挡10分钟，一发后，分六分，滚圆，赶长方形卷起，造型。二发后下微开糖水每面煮20秒。烤箱200°烤15分钟左右
擀成长方形
紧紧卷起，收口捏紧
一端擀出小耳朵
卷起把另一端包起来捏紧
放油纸上发酵30分钟左右
烤箱提前预热220度。糖水微微煮沸，下贝果每面煮20秒
放烤盘，表皮可用坚果燕麦等装饰
220度烤20分钟左右
注意上色不要太深，加盖锡纸
圆滚滚胖呼呼
外脆里韧，有嚼劲，原麦香味
面团较硬，可少量加糖黄油，改善口感