随手小菜之爆炒猪肝
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作者：
茉莉的白日梦
用料
随手小菜之爆炒猪肝的做法步骤
步骤 1
猪肝切薄片，放少许盐，少许胡椒粉，半勺料酒，半勺老抽，一勺食用油，搅拌均匀，腌制。 蒜、姜、红椒、小米辣切成小粒。（喜欢吃辣就放多点小米辣） 洋葱切小块。 蒜苗切碎。
步骤 2
起锅热油，全程大火
步骤 3
放姜、蒜粒爆香
步骤 4
放猪肝翻炒两三分钟
步骤 5
放红椒粒，小米辣，洋葱块，继续翻炒2分钟
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步骤 6
步骤 6
放适量盐，适量生抽，一勺蚝油，少许胡椒粉，少许白糖提鲜
步骤 7
翻炒均匀
步骤 8
放蒜苗粒
步骤 9
翻炒一分钟
步骤 10
出锅，吃饭
菜谱创建时间：2021-10-19 20:20:09
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