鸡块和骨头焯水洗干净，放一大锅水放姜，花椒，骨头先熬汤，熬一个小时到入鸡肉，干菌子（先泡发），红枣，煮20分钟放盐，鸡精调味
到入火锅盆里，加新鲜的菌类，和喜欢吃的菜，煮开，可以先吃肉
配菜就自己喜欢的就可以
秘制辣椒酱做的沾水很好吃