准备以上食材 米鱼剃去中间的大骨头刺，切小块，洋葱切块，土豆切小块（高压锅压一下），水淀粉
先热锅倒油，把米鱼两面稍稍煎一下备用
煎完鱼的锅不用洗，接着炒洋葱
然后把高压锅压过的土豆跟水一块倒入锅里，还有煎过的米鱼也一起倒入，盖上盖子大火烧开至汤汁奶白色
然后加料酒，酱油，水淀粉，盐，味精，最后倒点米醋
就这样可以出锅拉
成品来一个
米鱼刺少，适合做鱼羹 但是吃的时候也要注意安全哦