先把面和好备用，包饺子用冷水和面，面会更加劲道，和面的时候边加水边用筷子搅拌，搅拌成絮状再用手和面，这样不容易粘手。
一个青萝卜擦丝，焯两分钟晾凉切段，不用切太碎。
500克猪肉馅儿，加盐10克，葱花少许，鸡精少许，十三香少许，生抽一勺，蚝油一勺，老抽两勺，最后加入热油。
朝一个方向搅拌。
做剂子，擀皮
元宝饺子手法
包好啦，准备下锅咯！
味道很不错哦，你也试试吧！
热油的时候，油里加入葱段，姜片，花椒，炸至快要糊了的时候捞出，这样热出来的油适合各种馅儿。