豆腐切小块备用，不会取盒装豆腐的 上百度查
葱白 蒜末 葱花 切好，备用 （做菜剩下的胡萝卜也被我派上用场了，也可以用西红柿 味道更好)
起锅烧油 开小火🔥 倒入蒜末 葱白 花椒，炒出香味
然后依次放入， 豆瓣酱 生抽 白胡椒 盐 快速拌匀
中火下豆腐，快速翻拌，但是手要轻，否则豆腐会烂，没卖相 然后小火焖个3到5分钟
最后出锅前 撒上白芝麻 葱花 和十三香 翻拌几十秒 就可以出锅啦！
1 手速要快 2 豆腐翻的时候轻点 3 只有下豆腐的时候中火，其它全部小🔥火