新鲜生蚝用刷子刷干净
再用清水冲刷几次
放入蒸屉中蒸5—8分钟
小米辣,蒜瓣,姜洗净打成碎末
油热放入耗油翻炒一下再放入姜,辣椒,蒜末翻炒1分钟,倒入碗中待用
蒸好的生蚝直接掰开,取出蘸着蒜蓉料吃 就可以了
不要蒸太久,时间过了生蚝缩水,就不肥美了