孩子也能吃的快手大盘鸡

鸡肉鸡腿都行～切块，焯水后控干水分

起锅烧油，油温7成热时爆香佐料（花椒、葱段、姜片、蒜瓣儿、洋葱、红油豆瓣酱、黄豆酱）可以闻到浓郁的香味

倒入焯好的鸡块，翻炒均匀～

倒入料酒～

适量蚝油

生抽和老抽都用完了，我就用蒸鱼豉油代替了～

翻拌均匀后放入适量盐和糖（糖是提味的，也可以不放）

土豆切成滚刀块，用水焯一下后放入鸡块中～

倒入一瓶啤酒，没过土豆和鸡肉，到火烧开后转中小火炖煮～

炖煮十分钟后加入适量黑胡椒～尝尝汤汁咸淡～做调整

汤味儿调整后是喷香微辣、酱香浓郁的～此时可以放入胡萝卜和剩余的适量洋葱（不喜欢可以不放）

倒入啤酒后大火烧开、炖煮20分钟即可～我会煮些饺子皮放进去代替面条～饺子皮吸满汤汁后特别入味～鸡肉也很好吃，土豆也是一绝～味道不是很辣，孩子也能接受～推门进入家里，香气四溢，幸福的生活从简单的美食开始～祝大家生活甜蜜蜜哦！