牛肉土豆鹌鹑蛋

不用焯水，用凉水泡泡。泡到发白。

用花椒耗油，捞出花椒，炒牛肉，放一些花雕，如果出水太多就倒掉。

放辣椒，葱，姜，蒜，八角，桂皮，香叶煸炒。

放入耗油，生抽，老抽，冰糖煸炒。

放热水没过肉肉。放入电压力锅35分钟。