翠绿翠绿的青菜洗好，装篮
切的时候，把青菜杆和叶子分开装盘待用
蒜蓉装盘
热锅下油。我是放了食用油后再加点猪油，等猪油融化后，放蒜蓉下锅炒香
然后先加去菜杆翻炒几下
接着再放青菜叶下去，快速翻炒均匀，接着加入盐、鸡精、白糖和清水，快速翻炒几下即可出锅（加了调料后记得不要太长时间，不然容易老）
出锅，还是翠绿翠绿的。
快吃完咯，赶紧拍照记录下哈哈哈
菜杆和菜叶要分开装，也要分开炒。炒出的青菜才更翠绿，入味。这个步骤，你学会了吗？