鲍鱼刷干净，将 肉和壳分开， 去掉内脏，这个过程的大家可要小心啊 因为那个壳不小心会划破手 可以借助一些工具来进行分离
接下来呢将鲍鱼改花刀， 这样方便鲍鱼入味儿也比较好熟
刷鲍鱼的时候 我们就可以泡粉丝啦 ，烧开水 然后将泡粉丝泡软就可以了 然后接下来呢 我们将泡好的粉丝放入鲍鱼肉和鲍鱼壳之间 ，如果嫌麻烦的话 可以把壳扔掉 把粉丝铺到盘子上面 摆上鲍鱼肉也是可以的
上面的步骤 操作好了之后呢，我们就可以炒蒜蓉了， 起锅热油，油不用太热的时候 就可以加入蒜蓉进行翻炒，炒出香味之后呢 ，我们加入蚝油、 生抽、 酱油 、白糖进行翻炒均匀即可 这个过程是不需要加盐的 因为好友酱油里面都是有一定的咸味儿的
接下来呢 将炒好的蒜蓉放到鲍鱼上面 如果比较多的话呢 也可以想到粉丝上面上锅蒸15分钟就可以出锅啦