鸡腿买回来一面改刀一下方便入味，泡最少半小时，然后洗干净，除面粉外的所有调料放鸡腿里然后一直抓揉可帮助更快入味，再腌制半小时。
然后放面粉里每个地方都裹上面粉，使劲按压着裹，裹结实点。
这是裹要的，全部裹完就准备入水了。
用大勺子或者漏勺，一次把鸡腿浸透水里，然后捞出来直接再倒入面粉里。
再次裹上面膜然后像这样两个碰撞着抖，大头朝下。
大火油热后转小火炸一遍，目的是炸熟，然后再大火复炸一遍，出锅就行。
吃起来特别香，配着番茄酱更好吃。
盐啥的根据自己口味调节，因为孩子吃我就放了一点，喜欢吃辣的在腌制的时候就放一些辣椒粉。