瘦肉切片，再加入淀粉、椒盐、油、料酒、搅拌均匀，放置半小时以上
锅中加入油、花椒、蒜末、姜片爆炒出香味，再加入火锅底料和豆瓣酱，然后加入水煮沸。再把娃娃菜和魔芋粉煮熟捞出铺盘子底。
雨后把肉烫熟盛出。再撒上葱花和花椒还有辣椒面。淋上热油，香喷喷的水煮肉片就可以吃了