将牛奶，玉米油，面粉，蛋黄放入盆内，待用。
蛋清打发成鱼眼泡状后，分三次加入白砂糖打发。
打发至提起有倒三角（小弯钩状）即可，不可打发过度成硬性发泡，会影响口感。
将步骤一的所有材料拌匀，至乳化，无面粉颗粒即可。不可过度搅拌，否则易起面筋。
取三分之一的蛋白霜，放入蛋黄糊内，翻拌均匀。
将翻拌均匀的蛋黄糊倒入蛋白霜中，再次翻拌均匀。
将蛋糕糊，从上至下倒入烤盘，震去大气泡，并用刮刀抹平。
撒上自制肉松和葱花装饰。
放入烤箱中层，上下火150℃，烘烤30分钟左右。
将烤好的蛋糕放入网架晾凉，并把周围的油纸撕下拉平，避免水蒸气凝固，影响口感。
冷却后，切块，一半挤沙拉酱。
再撒一层肉松。
叠加一下即可。
好吃！
面粉其实没那么讲究， 普通面粉也可，无明显区别。 想要嫩一些的口感， 烘烤时间不要太长， 但也要烤熟哦！