裙带菜我是提前一晚泡好的，洗干净挪干水分。扇贝肉要把沙子洗干净。
白菜剁碎，不要太细，放点盐去去水汽。
虾仁太大中间切开，和扇贝放一起里面放几片姜去腥，一会要把姜片捡出来！
五花肉切成小丁在锅里煸一下不用放油小火。
裙带菜剁碎，把扇贝里面的姜片捡出来丢掉，肉，裙带菜，挪干白菜的水分都放在一起！放油拌匀！油稍微多一点，！
拌馅之前提前一小时把面粉里加酵母活成软一点的面团，发酵到2倍大，取出揉面排气，这时候要把馅里加上适量的盐！其他的调料都不需要了！保持食材的鲜味！
分成大小剂子，开始擀皮包。
全部包好冬天醒发30分钟，夏天10分钟！凉水上锅蒸20分钟就好了！
真的可以鲜掉眉毛了！
一定洗干净扇贝的沙子！什么调料都不需要。冷冻的海鲜就放点料酒！新鲜的可以不用！