猪瘦肉切丝，放入生姜丝、料酒、鲜汁酱油腌制15分钟；
准备好燕麦片；
锅内水烧开，放入燕麦片；
片刻后加入腌制好的肉丝；
接着皮蛋捣碎，加入锅内；
煮开后，小火再熬制3分钟左右；
装碗，加入少许生菜叶点缀下，可以开动啦！这是我今天的早餐→一大碗燕麦版皮蛋瘦肉粥+1盘白灼生菜+1杯美式咖啡