所有材料准备好 这里是一斤的量
黄酒 冰糖一起放进电饭锅里 我用电饭锅熬的 冰糖化了把阿胶粉放进去 一个方向搅拌
阿胶粉全部融化 熬到挂旗的状态
加入辅料，依次加入桂圆肉、核桃、红枣、黑芝麻，每加入一样要搅拌均匀 这一部没来得及拍
迅速把阿胶装进盒子里 按压平整 盒子里要提前抹油
第二天切片 或者冷藏6个小时以上 满满的胶原蛋白 冬天再也不怕冷了
1：熬阿胶一定要有耐心，要用小火，不然就很容易糊底 2：熬阿胶最好用不锈钢锅或砂锅，不建议用铁锅 3：芝麻要炒熟，核桃可以用微波炉加热几分钟，红枣用剪刀切小块，冰糖敲碎好融化 4：没有桂圆肉也可以不放