一盒肥牛卷焯一下去血沫，时间要短，烫一下即可，否则会硬，西红柿去皮切丁，圆葱切丁，老抽半勺，生抽一勺，耗油一勺，糖半勺，番茄沙司一勺，玉米淀粉一勺，半碗，调好汁，锅底油圆葱西红柿翻炒一下加肥牛卷，调好的汁，大火烧开，翻拌即可出锅，拌上米饭奥利给！