现成的虾仁和基围虾剥出来的各一半。我基本就是家里🈶啥样的就取用哪种。因为在选购的过程，还是经过了我很严格的挑选的。大概每个爱做美食的人都会对食材🈶要求的。
这是我取用下来的虾头。
虾仁用柠檬🍋，充分混合柠檬汁，包保鲜膜放冰箱腌制半个小时。
这是我选用的橄榄油，我觉得比玉米油更香，不过玉米油也可以的。
橄榄油烧热后，把虾头放进去炸。
炸好的虾头，把虾头过滤出去，留下虾油。
两个快乐的蛋，我比较喜欢这个鸡蛋，可生食，吃了差不多两年。
半小时后，柠檬腌制好了虾仁。倒进绞肉机，，打入两个鸡蛋，20克纯净水。
放入绞肉机打到细腻。
然后在虾泥里面，加入虾油和红薯淀粉，还有剩下的20克纯净水。
继续绞打。打成酸奶的状态。
将虾肉泥装入裱花袋。
蛋卷机预热后，挤入虾泥糊。
加盖，中火🔥四分钟。中途不打开。
然后放网格，晾凉。
虾片的时间取决你机器的温度，每个人的机器都是不太一样的。所以三分钟左右你就需要看看虾片的情况，看看脆不脆。最后祝各位宝宝们可以成功。