准备碗。将B用料倒入碗里，拌匀。
准备平底锅，碗。锅中倒入芝麻油和蒜片，开中火，等45秒。把蒜片炸好后放碗里。 将鸡肉（有皮的话，皮朝下面）摆锅里，煎两面。将茄子倒入锅里，炒至熟8成熟。 将舞菇倒入锅里，炒至熟。 将B用料倒入锅里，翻炒2分钟。灭火。
做好了。将步骤2菜装碟子摆蒜片（撒上葱花）即可。