土豆，四季豆洗净切好待用(大蒜可放可不放)
锅内放入蒜末炒香
先放入四季豆过一下油气
再放入土豆炒香
加入清水，加盖煮软(有米汤的可以代替清水，味道更佳)
把土豆四季豆煮耙，水份也基本上收干了
放一勺盐，一点蚝油提味
软糯可口的土豆四季豆就OK了
先放四季豆下锅炒，因为四季豆不容易煮耙，后放土豆，土豆容易耙一些！ 蒜可放可不放，不放也好吃 有条件的还可以用米汤代替清水煮，味道更佳