牛奶50克 糖20克 中火煮沸并不断搅拌防止沾锅，有一点浓稠即可关火盛起备用。
贝贝南瓜一只，蒸熟并挖南瓜肉待用。
挖好的南瓜肉加10克糖开中火，搅拌至糖完全溶解，期间要不断搅拌，以免粘锅。
鸡蛋一个搅拌均匀，取蛋液共55克，随后加入糖70克，玉米糖浆7克，步骤一做好的炼乳20克一起搅拌均匀，放旁边待用。
黄南瓜：80克中筋面粉和10克奶酪粉过筛待用 绿南瓜：76克中筋粉和3克抹茶粉加1克小苏打过筛待用
步骤4做好的混合液体分一半，平均倒进步骤5过筛好的粉中，并搅拌均匀，用保鲜袋装起备用。
把步骤3的南瓜泥分别搓成30g的小球作为馅料。
取出步骤6的面团 每个20g搓成团做皮 然后把30克的南瓜馅包住。
包好的馒头喷一点点水，然后裹一层白糖做装饰。（不裹也可以）
把顶部压扁一点，然后用刀划出4条纹路，做出南瓜造型。
顶部插上南瓜子，或者坚果之类的做为南瓜的蒂。
烤箱170度预热10分钟，把南瓜馒头送进烤箱，150度~160度烤15分钟即可。
吃不完可以放冷藏，保质期为一周。