照烧鸡腿饭
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作者：
芷萍美食厨房
用料
照烧鸡腿饭的做法步骤
步骤 1
准备鸡腿4个。
步骤 2
鸡腿剔骨用松肉锤砸松备用
步骤 3
将鸡腿肉放入调料碗，加少许料酒和食盐腌制10分钟以上。
步骤 4
取小碗，放入酱、生抽、白糖、蚝油、食盐 再加入适量的清水，制作成照烧汁。
步骤 5
放入腌制好的鸡肉肉，鸡皮朝下先煎出油脂。
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步骤 6
步骤 6
鸡皮析出油脂后，再翻面煎。
步骤 7
煎到两面有金黄色，加入调制好的料汁。
步骤 8
加盖焖煮收汁。 汤汁浓郁即可关闭电源。
步骤 9
珐琅锅焖一锅米饭。
步骤 10
装盘即可食用。
步骤 11
成品图
照烧鸡腿饭的小贴士
一定要留一些汤汁，拌饭比肉好吃。
菜谱创建时间：2021-10-28 16:47:46
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