红烧猪蹄

猪蹄冷水下锅，大火烧开撇去血沫

热锅凉油＋点冰糖，小火炒至融化变色，

然后下猪蹄小火均匀翻炒上色

这是，八角，香叶，花椒，桂皮类的东西，我包在这个袋子里。

上色后放两片生姜和香叶炒一炒，然后加入两勺老抽，两勺生抽，两勺蚝油，味精，盐巴，搅拌均匀，再倒入一瓶啤酒和少量水。倒入电饭煲两小时。 其实加多少调料都看自己的口味。想要重点味的味道就多量。