羊肉浸泡一个小时去除血水和杂质。
羊肉加入冷水放入葱姜白酒汆水煮开去腥。
羊肉捞出沥干加入农夫山泉、葱姜和白酒大火煮开改小火焖一个小时以上。
最后加入白萝卜和红萝卜撒上葱花。
秘制酱料。
开吃。
羊肉炖煮时加入开水，冷水会把羊肉变柴。白红萝卜放入之前先汆水去味。