里脊肉焯一下，用冷水清洗掉浮沫
干豆角泡发，洗净
锅里倒油烧热，倒入焯好的里脊肉，简单翻炒一下 倒入姜和蒜末（闺女不爱吃姜，我用的生姜粉）爆香
加入黄冰糖，普通冰糖也可以
倒入味达美臻品料酒，翻炒均匀
倒入味达美醇鲜蚝油
倒入味达美味极鲜酱油
倒入味达美冰糖老抽酱油
翻炒均匀
倒入没过肉的水，放入香叶和大料
倒入干豆角搅拌一下，摆好剥皮的鸡蛋
盖盖中火煮至快收汁，捞出香叶和大料，搅拌一下 完全收汁后出锅！超级下饭喔！
里脊肉肥肉比较少，我焯了一下炒的 用五花肉可以用料酒和姜腌一下，直接煎出油再炒