红萝卜和胡萝卜洗净切块，块可以大点 蒜切片
牛肉洗净，去除血水，切块
撒上适量姜粉，抓匀（如果没有姜粉，可以后面直接将姜片放入冷水锅里）
冷水中放入牛肉，大料，香叶，蒜片（姜片） 水要多些，后面还要放萝卜
倒入味达美臻品料酒，搅匀，盖盖，大火烧开
水开后倒入醯官醋
倒入味达美味极鲜酱油和适量盐，搅匀 中高火继续炖煮
大约炖一小时左右，捞出大料和香叶，撇出浮沫和浮油 倒入萝卜，继续炖煮半小时左右
炖好关火，放入香菜搅拌一下
出锅，超级香
牛肉可以先用高压锅压一下，可以缩短炖煮时间 炖煮时间不是绝对的，具体看材料多少 在东北，一入冬，全家人就会围在桌边，喝热腾腾牛肉萝卜汤驱寒 满满一锅汤暖胃更暖心