用APP打开 
爽滑快手肠粉~简单操作
679人浏览 37人收藏 0人做过
作者：
回忆回味yi
用料
爽滑快手肠粉~简单操作的做法步骤
步骤 1
准备好蒸肠粉的碟子，一般两个，可以替换这样速度快一点
步骤 2
准备自己喜欢的食材，肉沫尽量剁碎，这样方便蒸熟
步骤 3
肠粉粉100克，厨房称好
步骤 4
粉用250毫升纯净水调好粉浆，一定要搅拌均匀
步骤 5
先要在底盘刷层油，不用多，薄薄就可以了
步骤 6
放适量的粉浆，大概2/3的覆盖率即可，千万别放太多，不然肠粉过厚不好吃
步骤 7
放入菜料，最关键的用汤匙把粉浆划均匀，弄平弄均匀即可
步骤 8
这样粉浆铺满蒸盘
步骤 9
最后撒蛋液和葱花就可以了
步骤 10
最后放入蒸锅蒸，从锅盖可以隐约看到肠粉鼓起大包就证明可以了
步骤 11
肠粉蒸锅后拿出来
步骤 12
是不是特别有食欲
步骤 13
用肠粉刮板慢慢刮起来，可以看到肠粉特别薄
步骤 14
完成，8条肠粉妥妥的
步骤 15
简单搭配个蔬菜汤就一顿饭解决了
爽滑快手肠粉~简单操作的小贴士
☞250毫升的纯净水（不要用自来水）+100克粉 ☞菜料要剁碎，这样容易煮熟，千万别放太多菜了，容易喧宾夺主 ☞放粉浆水之前一定要刷一层油哦，这样肠粉蒸熟后不会黏蒸盘 ☞粉浆水不要放满蒸盘，放大概2/3格就可以了 ☞最重要的隐藏的工具就是汤匙，可以把粉浆抹匀 ☞蒸的时候记得看粉有没有鼓起来哦 ☞100克粉大概可以做8条肠粉
菜谱创建时间：2021-10-30 13:03:43
1 人做过
评分 7.6 949 人做过
评分 7.6 1769 人做过
评分 7.8 789 人做过
评分 7.9 432 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.7 120 人做过
评分 8.4 754 人做过
评分 8.0 385 人做过
评分 8.3 997 人做过
评分 8.2 1218 人做过
评分 7.7 828 人做过
5 人做过
评分 8.4 1361 人做过
评分 8.5 713 人做过