排骨些许洗净，芋头5-6个备用。
锅中烧水放入排骨，姜片，料酒焯水。
煮到浮沫出来，捞出洗净沥干，芋头剥皮洗净备用。
番茄🍅1-1/2个和干笋些许备用。
锅里放油，倒入焯水过的排骨和芋头块翻炒片刻。
把炒过的排骨和芋头放入锅中加入盐/味精入味，煮到排骨和芋头变软。
排骨和芋头差不多变软的时候用剪刀✂️剪1-1/2个番茄🍅进去，按量放些许干笋煮到汤汁变酸芋头变趴的时候即可出锅。
香喷香喷的芋头干笋酸汤就可以上桌啦！
⚠️⚠️⚠️要注意⚠️步骤6的时候先不要放番茄和干笋，一放这两种东西汤就会变酸，变酸的话芋头和排骨就不容易变趴变软了！要在芋头和排骨变软之后才放。