南瓜洗净去皮去镶，切片上锅蒸熟。
蒸熟的南瓜捣烂成泥，加糯米粉，加牛奶（或者水），水（牛奶）根据糯米粉的多少适量的加，不要一次加多了。和成软硬适中的面团。
和好的面团。
取面团揉成大小均匀的圆子，大小根据各人喜好，糯米圆子大小都好吃，如果里面包馅就大圆子（红豆或芝麻馅），不包馅尽量小圆子。放热水锅里煮熟捞出来。
另取一锅放水，水开倒入红糖，干枣片，几粒枸杞，加酒酿（醪糟），然后倒入煮好的丸子，美味即成。喜欢汤汁稠些的也可以加水淀粉。