黄油提前软化。除了黄油和盐，其他的材料(非馅料)全部丢到厨师机揉面，出粗膜后，加黄油和盐，揉到快完全扩展阶段，出细膜，破口不是特别光滑就可以。揉好的面团，一发到2倍大。
发的时候，准备馅。鸡蛋打散，搅均匀，加入黄油搅匀，加椰蓉，糖。分成一个个小团，16个。一发好的面团，排气，分割成16个，每个面团45克，揉圆，松弛15分钟。包馅，二发到2倍大。
烤箱180度预热15分钟，烤20分钟，出炉。不喜甜，我这个甜度为微甜。