毛血旺简易家庭版

准备底料： 姜葱蒜、四川豆瓣酱、一小块名扬火锅底料、干辣椒、（个人还加了四川泡椒和泡子姜）

食材： 鸭血、黄喉、千层肚、午餐肉、豆芽、莴笋、娃娃菜（喜欢加啥素菜都可以）

做法： 1、姜切片，蒜切碎、干辣椒剪段、泡椒子姜随意、葱切段，鸭血先焯水。 2、热油爆香放干辣椒白葱段豆芽，一丢丢盐。炒熟后捞起来放盆里打底 3、热油爆炒全部底料、炒出香味后，加水，烧开后，放入午餐肉鸭血，放盐，一点点生抽调味，煮开后放入莴笋，起锅前放黄喉千层肚、30秒左右捞出（黄喉我喜欢多煮一下再放千层肚）。 4、全部食材捞出来放盆里，表面放蒜末.干辣椒.芝麻.香菜或葱.热油淋上去～ wow～ 5、开吃！！