鹌鹑蛋卤“素鸡”

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作者：孩妈美食小厨房

由黄豆制成的素鸡，含有高蛋白质成分。以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特。

用料

鹌鹑蛋卤“素鸡”的做法步骤

步骤 1

准备所需食材

步骤 2

素鸡卷切成约1cm的厚片

步骤 3

鹌鹑蛋煮熟去掉外皮

步骤 4

不粘锅加油把素鸡片分批放入煎至两面金黄捞出

步骤 5

炒锅不用加油，倒入素鸡片、鹌鹑蛋、香葱、姜片和香料

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步骤 6

步骤 6

倒入没过食材的水大火，加入老抽、生抽、蚝油、糖、盐调味

步骤 7

转中小火慢炖20分钟，煮至素鸡入味汤汁减少

步骤 8

装盘撒芝麻即可

菜谱创建时间：2021-10-30 19:13:59

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