全部的食材
豆腐用手抓碎。
大虾切段，用黑胡椒腌一会。 鸡蛋摊熟。
炒虾头。
用虾油炒豆腐，把水分炒干即可。
炒洋葱和胡萝卜。
倒入虾丁。
加入豆腐，倒入生抽。
加了酸豆角之后，颜色更丰富了。
看起来满满当当一大碗，热量一点也不高，口感却相当丰富。洋葱和胡萝卜清脆微甜、虾仁鲜美弹牙、鸡蛋和豆腐软烂又饱腹。配一杯酸酸的沙棘汁，太满足了。