虾洗净控干水分
剥去虾皮留住虾尾，去除虾线，虾身内切两下以便拉直虾，不要切断虾身。
拨好的虾放在纸上吸水。
按比例调好面糊，油温160-180度为宜，炸之前将虾裹糊。
炸3分钟左右捞出沥油，随时捞出油渣。
炸好的虾放在纸上吸油。
顺便炸了点藕和洋葱。
咬下一口酥脆酥脆的，超级好吃！
吃时可蘸寿司酱油或蕃茄酱。