【秋日甜品:桂花南瓜栗子巴斯克+黑糖蜜椰香南瓜布丁】【mini可颂三明治】【北鼎迷你烤箱食谱】

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作者: 是你静哥
面包星人最常用的复烤功能,家里的50L烤箱复热一个面包属实有点大材小用的感觉,而且预热也很久,吃一个面包大费周章不符合我这种踩点上班的打工人的效率。 北鼎新出的这个迷你烤箱,11.5L容量,小身材大用处,最重要是【免预热】,面包一放,一按,一两分钟就复烤完毕。复古的造型放在家里也是一道靓丽的风景线。

用料

【秋日甜品:桂花南瓜栗子巴斯克+黑糖蜜椰香南瓜布丁】【mini可颂三明治】【北鼎迷你烤箱食谱】的做法步骤

步骤 1

打开包装映入眼帘的是一抹清新的薄荷绿,机身很小巧,有一个烤网和小烤盘。

步骤 2

lcd屏幕搭配旋钮按键,背面有电源开关,免除需要拔插头的烦恼。机身小巧,还没有旁边的即热饮水器高。

步骤 3

【迷你可颂三明治】+【吐司片模式】 迷你可颂4个,当然你想多吃几个也是可以,我是常温复烤的。

步骤 4

常温的可颂烤1分钟就行,我后面关掉了。

步骤 5

牛肉培根也用吐司片模式烤一分钟。

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步骤 6
步骤 6

小番茄一个切成4片,芝士片一开九,生菜洗净撕小块。培根切成小段,可颂从中间切开两半。

步骤 7

组装!

步骤 8

一口一个,方便快手又好吃😋

步骤 9

【黑糖蜜椰香南瓜布丁】 【红薯】+【烘焙】模式

步骤 10

贝贝南瓜两个,我的是200多克一个的,用红薯功能烤10-15分钟。

步骤 11

晾凉后把南瓜顶部切开,用勺子把南瓜肉挖出来,留一点肉不要挖太薄了。

步骤 12

用锡纸把南瓜碗包起来。

步骤 13

然后就把布丁液的材料放进搅拌机搅打均匀。

步骤 14

想要布丁液顺滑一点,过筛把没打碎的南瓜过滤掉。

步骤 15

布丁液倒入南瓜碗里,我给的分量做两个南瓜布丁再多出来一点点。

步骤 16

南瓜上面再盖一层锡纸,烤盘里加开水,烤箱160度,烤40分钟,不需要预热直接打开烤。不锈钢内腔+陶瓷油底板,易清洁,懒人福音。

步骤 17

烤好后冷藏过夜,吃之前浇上黑糖蜜就完成啦! 黑糖蜜就是黑糖加水煮至融化即可。

步骤 18

【桂花南瓜栗子巴斯克】 【红薯】+【烘焙】模式

步骤 19

南瓜切片,表面撒肉桂糖粉,用烤红薯功能烤10分钟。

步骤 20

把全蛋和蛋黄全部打匀,分成两半备用。

步骤 21

6寸模具铺油纸,我都是直接铺的,要的就是这种不规则的感觉。 取烤好的南瓜60g,加入150g室温软化的奶油奶酪,一半的蛋液,还有剩余的其他材料,一起搅打均匀,过筛,把没打碎的南瓜和没打匀的奶油奶酪过滤一下。

步骤 22

加入模具底部,放一圈即食栗子,如果有糖渍栗子风味更好。也可以加入一些烤南瓜丁,我没加。

步骤 23

制作上层的桂花巴斯克,把材料全部用搅拌机搅打均匀即可,因为有桂花所以不用过滤,但是我的奶油奶酪打得不够均匀,成品有一点原味的奶酪。

步骤 24

桂花巴斯克的面糊装入裱花袋,慢慢挤在南瓜的面糊上。

步骤 25

烘焙模式230度无需预热,烤20~25分钟。 因为里上层发热管近,油纸会有点烤糊,观察上色情况,满意了就加盖锡纸。喜欢流心的烤20分钟,我烤了25分钟是全熟的。

步骤 26

烤好后放凉,密封冷藏过夜,第二天就可以切开享用啦~切面就是一个开盲盒的概念,不切开之前都不知道是怎么样的,原本是想要做两层平整的分层,但是切开发现是波浪型很惊喜。

【秋日甜品:桂花南瓜栗子巴斯克+黑糖蜜椰香南瓜布丁】【mini可颂三明治】【北鼎迷你烤箱食谱】的小贴士

北鼎这款多功能迷你烤箱跟我家的大烤箱是组CP一起用的,迷你烤箱在烤小份量的食物上更占优势,大烤箱主要是一次烤2个吐司或者其他面包,早上再用迷你烤箱复热。 而且北鼎烤箱用材好,温控也稳定,做点小烘焙烤巴斯克蛋糕、杯子蛋糕这些完全👌,比用过的其他小烤箱成品优秀很多。

菜谱创建时间:2021-10-31 13:57:23
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