纯手工秋梨膏不加一滴水
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作者：
宝藏瑜儿
秋梨膏也叫雪梨膏，是一道传统的药膳。相传始于唐朝。以精选之秋梨（或鸭梨、雪花梨）为主要原料，配以其它止咳、祛痰、生津、润肺药物，如生地、葛根、萝卜、麦冬、藕节、姜汁、贝母、蜂蜜等药食同源之原材料精心熬制而成的药膳饮品，临床上常用于治疗因热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、劳伤肺阴、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病症。 秋梨膏过去是宫廷内专用的药品，直到清朝由御医传出宫廷，才在民间流传。又由于后来一直用北京郊区的秋梨调制，并在京城售卖，所以成为了北京传统特产。
用料
雪梨
6斤
冰糖
50克
川贝
10克
姜丝
20克
枇杷叶
15克
罗汉果
2个
甘草
20克
新鲜柠檬
1个
纯手工秋梨膏不加一滴水的做法步骤
步骤 1
新鲜雪梨6斤盐水浸泡1小时后用流动清水搓洗
步骤 2
原汁机榨汁，没有的话料理机打碎熬煮后过滤汁
步骤 3
加入所有材料熬煮！
步骤 4
过滤出药渣
步骤 5
熬到粘稠
展开全部
步骤 6
步骤 6
趁热装瓶
步骤 7
包装
纯手工秋梨膏不加一滴水的小贴士
整个过程时间比较长，一定要有耐心哦！有什么问题欢迎留言
菜谱创建时间：2021-10-31 18:13:57
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