吞拿鱼Tuna Tartar
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自从在卢森堡森林餐厅里品尝了牛肉tartar后就对这种欧洲生食流连忘返，先前自己做了牛里脊tartar，但刀功不行，前几个月品尝了三文鱼和吞拿鱼口味的，想来非常简单，自己试一下，没想非常成功，拿来和大家分享。关键是要新鲜哦。肉质要选上品里脊部位的，口感才会好。
吞拿鱼Tuna Tartar的做法步骤
步骤 2
鱼肉里先加一般的柠檬汁，加入橄榄油，芝麻油，生抽，姜泥，欧芹或者香菜芝麻，黑胡椒，搅拌均匀，保鲜膜盖起来放冰箱
步骤 3
牛油果也放半个柠檬汁，加盐和黑胡椒调味，拌匀，保鲜膜放冰箱
步骤 4
要吃的时候拿出来，放在小杯子里，一层牛油果，压紧，一层鱼块压紧，倒扣下来，放上香菜或者鱼籽，撒上芝麻和黑胡椒。da raaa~~~~
Bon appetite
菜谱创建时间：2021-10-31 21:55:50