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「烧烤味的素板筋」口感和味道都超级像牛板筋的实力演员
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作者：
守护你的小厨星
用料
「烧烤味的素板筋」口感和味道都超级像牛板筋的实力演员的做法步骤
步骤 1
原料：杏鲍菇 葱段
步骤 2
杏鲍菇洗净 手撕成丝
步骤 3
切葱花
步骤 4
杏鲍菇焯水半分钟
步骤 5
捞出挤干水分
步骤 6
放适量油 下葱花、一勺孜然、一勺辣椒粉炒香
步骤 7
下杏鲍菇炒干水分 炒到有点焦焦的
步骤 8
最后放一勺孜然、一勺辣椒粉、盐、鸡精 翻炒均匀
步骤 9
出锅装盘
「烧烤味的素板筋」口感和味道都超级像牛板筋的实力演员的小贴士
杏鲍菇头的部分比较松散 不易撕成丝 切下来改刀成丝 这样看起来比较整齐美观 杏鲍菇焯水后一定要挤干水分 这样炒出来才干干的 吃起来像板筋的口感 孜然和辣椒粉分两次加入 可以丰富层次 突出烧烤味
菜谱创建时间：2021-11-01 20:04:18
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