「烧烤味的素板筋」口感和味道都超级像牛板筋的实力演员

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作者：守护你的小厨星

用杏鲍菇做出板筋的口感和味道，香香辣辣很下饭。吃出了小时候学校门口小卖铺卖的两块钱一袋的香辣牛板筋的感觉！爱吃烧烤的同学快来交作业吧。

用料

「烧烤味的素板筋」口感和味道都超级像牛板筋的实力演员的做法步骤

步骤 1

原料：杏鲍菇葱段

步骤 2

杏鲍菇洗净手撕成丝

步骤 3

切葱花

步骤 4

杏鲍菇焯水半分钟

步骤 5

捞出挤干水分

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步骤 6

放适量油下葱花、一勺孜然、一勺辣椒粉炒香

步骤 7

下杏鲍菇炒干水分炒到有点焦焦的

步骤 8

最后放一勺孜然、一勺辣椒粉、盐、鸡精翻炒均匀

步骤 9

出锅装盘

「烧烤味的素板筋」口感和味道都超级像牛板筋的实力演员的小贴士

杏鲍菇头的部分比较松散不易撕成丝切下来改刀成丝这样看起来比较整齐美观杏鲍菇焯水后一定要挤干水分这样炒出来才干干的吃起来像板筋的口感孜然和辣椒粉分两次加入可以丰富层次突出烧烤味

菜谱创建时间：2021-11-01 20:04:18

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