油菜洗净，青椒、红椒切段，蒜切片，小香肠切片
鸡蛋备用
煎蛋备用
米粉煮好（10-12分钟），过凉水，备用
热油锅，放入青椒、红椒、大蒜，炒出香味，再加入小香肠和油菜一起煸炒
再加入煎蛋，放生抽、老抽、蚝油炒匀
加入煮好的米粉，一起煸炒
炒匀后，加盐
盛入盘中，完工