烟熏干三块 切片 不要太厚但也不能太薄
红椒1个切丝 指天椒1个斜切片 姜3片切丝 蒜粒随意切 芹菜去叶切断
锅中倒入适量的油 烧热 加入蒜粒 姜丝炒出香味 然后放入红椒丝 指天椒再炒一炒
倒入烟熏干 同时加盐2勺 头抽1勺 翻炒均匀 然后加入少许的水(把盐融一下 同时以免火大烟熏干炒时间长有点点粘锅) 最后加入切好的芹菜断 加极少量味精 炒到芹菜断生即可关火 时间1分钟左右
装盘 一个人加适量米饭 还是可以有滋有味的哈
调料用量参考