准备好香料，把颗粒小的茴香和花椒放在钢丝球里
把红灯笼辣椒粉、二荆条辣椒粉、白芝麻、花生碎一起放在不锈钢盆里，备用。
把1000克菜籽油放在锅里加热，直到210度
把所有的新鲜香料（大葱、洋葱、香菜、姜）一起放在锅里炸香。
大约5分钟后香味炸出来，放入所有干香料
炸制10分钟后，把香料用漏勺捞出来，把油加热至180度，然后关火。
将180度的油倒入1/3至不锈钢盆里，搅拌均匀，等锅里的油温降至90度时，将余下的油倒入盆里浸泡辣椒粉
把花生碎倒入不锈钢盆里。搅拌均匀，盖好，沉淀三天
等油浸泡三天后将油倒入瓶中，放冰箱以后慢慢用，三个月内都可以，沉淀下来的辣椒面用玻璃瓶装好，下面条可好吃了
红灯笼辣椒会让红油鲜亮好看 二荆条辣椒会让红油香